#16: Ærligt Talt om Mellemøsten, dens madkultur, måltidets betydning og hvad der gør en god vandpibe
I dette afsnit har vi inviteret vores gode ven Arild Hagensen ind i stuen. Arild er helt vildt tosset med Mellemøsten og har fornyelig skrevet speciale om irakisk madkultur.
Arild har medbragt kaffe, kage og vandpibe. Samtalen tager afsæt i vores gæsts interesse for Mellemøsten og dens madkultur. Vi snakker om relationen mellem madkultur og identitet, Mellemøstlig madkulturs historiske udvikling og dagligdagens gang i Mellemøsten. Vi kommer her ind på fordomme og misforståelser om Mellemøsten generelt.
Vi taler om madlavningens og samværets særlige betydning og kvalitet. Vi vender til sidst Mellemøstens forhold til alkohol og alkoholens tilknytning til mad. Arild serverer hertil drikken ‘Løvemælk’.
The podcast Ærligt Talt is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.