01. Fra korn til gourmetbager: Rent mel i posen
Gourmetbager-bølgen er til at få øje på i bybilledet, og du har med sikkerhed smagt et bagværk eller to af helt andre dimensioner end det brød, der blev langet over Guldbagerens disk i 80´erne og 90´erne. Danskerne er blevet stolte kvalitetstyve når det gælder brød.
Historien starter dog et andet sted. For at lave godt brød skal der godt mel til. Derfor er Jakob Ørstrup - Vært, samt madformidler, Øko-hipster & stifter af Ø&KO - draget til Kornby Mølle i Lynge, der forsyner byens gourmetbagere med mel af en helt anden kvalitet.
///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha
http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk
GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg (medvært/producer)
Forslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035
Sig hej! på facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Historien starter dog et andet sted. For at lave godt brød skal der godt mel til. Derfor er Jakob Ørstrup - Vært, samt madformidler, Øko-hipster & stifter af Ø&KO - draget til Kornby Mølle i Lynge, der forsyner byens gourmetbagere med mel af en helt anden kvalitet.
///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha
http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk
GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg (medvært/producer)
Forslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035
Sig hej! på facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
The podcast GASTROpodcast is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.