2. kapitel - Vilde oste med vilde ambitioner
På Sydfyn besøger Claus Meyer og Weekendavisen ostebonden Mikkel Fødegård og familie, som drømmer om at tage konkurrencen op med den danske industriost. Med kobbergryde, råmælk og vildkultur er det ambitionen at skabe en regional produktion af oste efter schweizisk fremstillingskunst.
Fødegård er den anden gæst i jagten på visioner for fremtidens fødevarer og produktion.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
The podcast Kys jorden is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.