Tro det eller lad være: Vinene fra den stadigt aktive sicilianske vulkan, Etna, er hverken svedne eller smager af lava, men derimod lyse, kølige, komplekse og elegante. Faktisk ikke ulig en god barolo, brunello eller endda bourgogne. Søren Frank og Søren Jacobsen Damm kigger i denne uge på det “nye” italienske vindistrikt, som de seneste 20 år har tiltrukket alverdens vinbohemer og oplevet en fantastisk revival.
Vi smager følgende vine
2019 Susucaro, Frank Cornelissen (245 kr. Terroiristen)
2018 Calderara Sottana, Tere Nere (400 kr. Adriat Vinimport)
2016 Contrada Santo Spirito, Tenuta di Aglaea (349 kr. Distinto)
2016 Barbabecchi, Graci (699 kr. Copenhagen Wine)
Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet
See omnystudio.com/listener for privacy information.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
The podcast Søren Franks vinkælder is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.