Søren Frank er vendt hjem fra sommerferie fra den lille græske ø Tinos og har medbragt en håndfuld lækkerier. På trods af at den græske vinkultur er en af verdens ældste, er der kun få herhjemme, der kender til andet herfra end retsina.
Søren og Søren smager på en ny generation af græske vimagere bl.a. retsina fra amfora med ægte hjemmelavet harpiks, orangevin fra hundrede år gamle vinstokke og saftig rød xinomavro.
Vi smager følgende vine:
2019 Retsina Amphorae Nature 2019, Tetramythos (139 kr. Oinofilia)
2019 Santorini, Assyrtiko, Sigalas (275 kr. Løgismose)
2018 Nyxteri, Santorini, Hatzidakis (469 kr Oinofilia)
2016 Notias, Tinos, Domaine de Kalathas (379 kr. Oinofilia)
2018 Naoussa Alta, Makedonien, Thymiopoulos (189 kr. Oinofilia)
Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
The podcast Søren Franks vinkælder is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.