Riesling, det tyske syrebad
Glem alt om liebfraumilch og lieblich riesling, »Die Trockene Welle« er over os. Den tyske riesling er blevet tør og madvenlig og akkompagnerer på smukkeste vis forårets spiser som f.eks. stenbiderrogn og asparges.
Søren og Søren smager en håndfuld rieslinger fra den vildeste avantgarde til den mest klassiske.
Vi smager følgende vine:
2019 Riesling, Scheurmann, Pfalz. (130 kr. Lieu-dit)
2018 Riesling, Julien Renard, Mosel (200 kr. Lieu-dit)
2017 Sankt Nikolaus GG, Peter Jakob Kühn, Rheingau (450 kr. l’Esprit du Vin)
2010 Scharzhofberger kabinett, Egon Müller, Saar (1.500 kr., l’Esprit du vin)
Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
The podcast Søren Franks vinkælder is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.