New York Special!
Slicemonger Pizza Podcastin kolmannessa jaksossa tutustutaan New Yorkin parhaisiin ja legendaarisimpiin pizzerioihin. Jukka Salminen vieraili keväällä 2022 ystäviensä kanssa kaikkiaan viidessätoista pizzeriassa, joista osa sijaitsi suurkaupungin ytimessä, osa Brooklynissa ja muutama New Havenissa.
Mitkä ravintolat olivat maineensa veroisia - ja mitkä olivat pettymyksiä? Miten newhavenilainen pizza eroaa newyorkilaisesta? Minkälaiseksi New Yorkin pizzakulttuuri on kehittynyt vuosikymmenten aikana? Missä sijaitsee reissun paras pizzeria - ja miksi se oli parempi kuin muut?
Kuuntele, niin tiedät!
Alla lista ravintoloista, joissa Jukka vieraili.
Pizza Suprema. Klassinen vuonna 1964 perustettu slice shop.
John’s of Bleecker Street. Klassinen 30-luvulla perustettu pizzeria. Myy vain kokonaisia pizzoja.
Lombardis. Amerikan vanhin pizzeria, joka myy vain kokonaisia pizzoja. Ratsastaa lähinnä maineellaan.
Prince Street Pizza. New Yorkin legendaarinen slice shop. Pizza syödään pahvilaatikosta kadulla.
Emmett’s on Grove. Chicagolaista tavern style -pizzaa tarjoava uusi ravintola. Myy kokonaisia pizzoja baarimaisessa tunnelmassa.
Zuppardi. New Havenin legendaarinen ravintola 1930-luvulta.
Modern. Niin ikään 1930-luvulla perustettu newhavenilainen ravintola.
Frank Pepe. Kuuluisin apizza New Havenista. Paistaa pizzansa koksiuunissa.
Sally’s. Frank Pepen veljenpojan Sallyn perustama pizzeria samalla kadulla.
Roberta’s. Syvemmällä Brooklynissä sijaitseva cool pizzeria, joka noussut yhdeksi kuuluisimmista pizzerioista.
L’Industrie. Williamsburgissa sijaitseva cool slice shop, joka myy myös kokonaisia pizzoja. Reissun kohokohta!
Paulie Gee’s Slice Shop. Yksi suosituimpia ja kuuluisimpia slice shoppeja NYC:ssä.
Rubirosa. Kuuluisa pizzakastikkeestaan, johon on lorautettu vodkaa.
Bellucci. Queens streetillä on kaksi Bellucci-nimistä pizzeriaa, koska perustaja Andrew Bellucci on riitaantunut entisten kumppaniensa kanssa.
Sal’s. Sall's lupaa tarjota "full New York pizzeria experiencen", mutta osoittautui pieneksi pettymykseksi.
Mitkä ravintolat olivat maineensa veroisia - ja mitkä olivat pettymyksiä? Miten newhavenilainen pizza eroaa newyorkilaisesta? Minkälaiseksi New Yorkin pizzakulttuuri on kehittynyt vuosikymmenten aikana? Missä sijaitsee reissun paras pizzeria - ja miksi se oli parempi kuin muut?
Kuuntele, niin tiedät!
Alla lista ravintoloista, joissa Jukka vieraili.
Pizza Suprema. Klassinen vuonna 1964 perustettu slice shop.
John’s of Bleecker Street. Klassinen 30-luvulla perustettu pizzeria. Myy vain kokonaisia pizzoja.
Lombardis. Amerikan vanhin pizzeria, joka myy vain kokonaisia pizzoja. Ratsastaa lähinnä maineellaan.
Prince Street Pizza. New Yorkin legendaarinen slice shop. Pizza syödään pahvilaatikosta kadulla.
Emmett’s on Grove. Chicagolaista tavern style -pizzaa tarjoava uusi ravintola. Myy kokonaisia pizzoja baarimaisessa tunnelmassa.
Zuppardi. New Havenin legendaarinen ravintola 1930-luvulta.
Modern. Niin ikään 1930-luvulla perustettu newhavenilainen ravintola.
Frank Pepe. Kuuluisin apizza New Havenista. Paistaa pizzansa koksiuunissa.
Sally’s. Frank Pepen veljenpojan Sallyn perustama pizzeria samalla kadulla.
Roberta’s. Syvemmällä Brooklynissä sijaitseva cool pizzeria, joka noussut yhdeksi kuuluisimmista pizzerioista.
L’Industrie. Williamsburgissa sijaitseva cool slice shop, joka myy myös kokonaisia pizzoja. Reissun kohokohta!
Paulie Gee’s Slice Shop. Yksi suosituimpia ja kuuluisimpia slice shoppeja NYC:ssä.
Rubirosa. Kuuluisa pizzakastikkeestaan, johon on lorautettu vodkaa.
Bellucci. Queens streetillä on kaksi Bellucci-nimistä pizzeriaa, koska perustaja Andrew Bellucci on riitaantunut entisten kumppaniensa kanssa.
Sal’s. Sall's lupaa tarjota "full New York pizzeria experiencen", mutta osoittautui pieneksi pettymykseksi.
Slicemonger Pizza Show & Podcast podcastin jakelee Podplay. Avaa RSS-syötteen.