Sitko Pizza, Tampere

Slicemonger Pizza Podcastin ensimmäisessä jaksossa vieraillaan tamperelaisessa Sitko Pizzassa, jonka Henri Salenius avasi Näsilinnankadulle vuonna 2014. Pizzeria on tullut erityisen kuuluisaksi hapanjuuren leivotuista pizzoistaan. Keskustelimme Saleniuksen kanssa taikinasta ja tomaattikastikkeesta, Sitkon tavasta paistaa pizzaa ja muun muassa pientilasta, jonka Salenius on juuri hankkinut.