45. Sankeren og kokken | Spansk kjørvel (Myrrhis odorata)

Her har vi en av de beste skjermplanteartene for mat, og det snakkes tydelig om gjennom hele denne flotte episoden av Sankeren & Kokken. Spansk kjørvel er en veldig flott krydderurt, som passer godt til det aller meste av mat. Jim-Andre og Jørgen går utførlig gjennom alle bruksområder for planten, fra rot til frø, og beskriver godt hvordan man best utnytter den herlige anis-smaken.

Guttene snakker også utførlig om forvekslingsarter og farene med skjermplantefamilien. De minner om at dette er en av artene man skal være sikker på før man skal sanke og spise.

Kjennetegnene på arten gås igjennom utførlig og som vanlig krydres det med litt etnobotanikk, folkemedisin og annen morsom fakta.

Dette er en episode det er verdt å høre på, spesielt om du er usikker på skjermplanter!