Facebook Pixel
Ukas vin

Dette er essensen av Jura

Ukas vin
Ukas vin

I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Sindre Solem fra Nektar Vinbar i Oslo på en strålende Jura. De snakker også om området Jura og tipser om masse gode produsenter, pluss en godtebutikk i Paris som passer perfekt for vinelskere!

Francois Rousset-Martin Mémé Marie 2018. Økologisk dyrket. 40 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av grå og hvit mergel. Druematerialet kommer fra en 0,7 hektar stor vinmark i landsbyen Lavigny, et kvarters kjøretur sør for Château-Chalon. Chardonnay-druene og savagnin-druene gjæres først separat. Savagnin-druene modner i tre måneder sous-voile – altså under flor, mens fatene med chardonnay toppes opp. Deretter blandes alt sammen og modner videre på ståltanker i elleve måneder før flasking. Vinen er ufiltrert og lavsvovlet.

🇫🇷 Jura, Frankrike

🍇 85% chardonnay, 15% savagnin

💴 479,90

✅ Tilgjengelig på polet

📦 Autentico

Liste over produsenter vi nevner i episoden: 

Bruyere Houillon

Jean-Francois Ganevat

Pierre Overnoy

Julien Labet

Francois Rousset-Martin

Marnes Blanches

Cavarodes

Domaine Saint-Pierre

Domaine de la Tournelle

Stephane Tissot

Rolet

Domaine des Miroirs

Domaine des Murmures

Domaine de la Renardiere

Valentin Morel

Ratapoil

Domaine de la Loue

Annonse fra vinskap.no

Glassanbefaling til Ukas Vin: Grassl Vigneron 1855

Til hvite juraviner tyr vi ofte til et glass med stor klokke, uten å gå helt burgund. Denne gang vil vi derfor foreslå Grassl sitt lekre 1855-glass.

Glasset er oppkalt etter den velkjente klassifiseringen fra Bordeaux, og er dermed Grassls svar på det perfekte vinglasset for bordeaux-viner.

Størrelsen på klokken lar aromaene utfolde og utvikle seg i glasset. Glasset er derav utmerket til komplekse og mer konsentrerte viner, både hvite og røde. Bestill her!


Se kabaret.no for mer.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukas vin
Ikke spilt