I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Jeff Goldring fra Imperial/The Tearoom i Oslo på en finstemt aligoté fra Bourgogne!
Yann Durieux Love and Pif Blanc 2018. Biodynamisk dyrket. 40 år gamle vinstokker plantet i et jordsmonn av leire og kalkstein. Druematerialet kommer fra Messanges i Hautes-Côtes de Nuits på 400 meters høyde. Druene presses direkte som hele klaser og mosten spontanfermenteres. Videre modning med bunnfallet i ti måneder på ståltanker før flasking. Vinen er ufiltrert og usvovlet.
🇫🇷 Bourgogne, Frankrike
🍇 100% aligoté
💴 399,90
✅ Tilgjengelig på polet
📦 Winetailor
Liste over produsenter vi nevner i episoden:
- Prieuré-Roch
- Domaine de la Cras
- Pattes Loup / Thomas Pico
- Alice & Olivier De Moor
- Yann Durieux
- Emilien Feneuil
- Leroy
- Domaine Romanee-Conti
- Domaine de Villaine
- Pierre-Yves Colin Morey
- Coche-Dury
- Philippe Pacalet
- Francois Rousset-Martin
- L´Octavin
- Ganevat
- Georges Comte
- Maison Valette
Annonse fra vinskap.no:
Vinglass anbefaling til aligoté - Riedel Veritas Viognier/Chardonnay
Viner fra druen aligoté serverer vi oftest i samme glass som vi bruker til en chardonnay-vin på den slanke siden. Riedel har i 265 år jobbet med å utvikle gode glass, og har et stort utvalg av druespesifikke vinglass. Vår anbefaling her er fra serien Veritas - maskinpressede glass med elegansen til munnblåste glass. Selvfølgelig egnet for oppvaskmaskin!
Se kabaret.no for mer.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.