Norsk matproduksjon er verken særlig etisk eller miljøvennlig. Karen Lykke, professor ved Senter for Utvikling og Miljø, utfordrer glansbildet som ofte tegnes av norsk landbruk i denne episoden av Hylland og Wig.
Programledere er Thomas Hylland Eriksen og Ståle Wig.
Podkasten Universitetsplassen er innebygd på denne siden fra en åpen RSS feed. Alle filer, beskrivelser, illustrasjoner og andre metadata fra RSS-feeden tilhører podcasteieren og er ikke tilknyttet eller validert av Podplay.