#147 – Kristine Nordkvelle – Ernæringsfysiolog som er opptatt av kostholdet hos personer med utviklingshemmede.

Kristine er ernæringsfysiolog og jobber i Sagene bydel i Oslo og på Lovisenberg sykehus. Vi har i denne episoden fokus på kosthold.

Hvor lang tid tar måltidet? Hvordan er det med inntaket av fisk og grønnsaker? Hva skal vi prioritere når vi legger inn innsats i forbindelse med måltid og kosthold. Kanskje fungerer mye allerede godt. Er vi bevisst på at de som jobber i tjenestene er rollemodeller, også i kostholdet? Du får også høre om hvordan motiver, hva som er utfordrende og mye mer 😊

Du får høre om et læreverk/E-læring som kommer på nyåret – det er et samarbeid mellom Universitetet i Oslo og OsloMet, der vår gjest Kristine er «kaptein». Dette blir etter hvert å finne på hjemmeidene til OsloMet.

Du får høre om vandrepokalen Kristine har fått som Årets ernæringsfysiolog 2021 – lytter du så skjønner du hvorfor 😊