51: Permacultura, Resiliencia Alimentaria y Social , con Carolina Heidke.

Carolina Heidke, co fundadora de EcoEscuela El Manzano, Ingeniera Ambiental, Diseñadora en Permacultura, Diseñadora de EcoAldeas, Facilitadora de Transición. El Manzano es una pequeña comunidad en la región del BioBio Chile, ya con la experiencia en la Permacultura, el Diseño regenerativo, la Alimentación Orgánica, incluyendo la dimensión Social , auto- organizándose para la Resiliencia.  Cuyo mensaje es Vivir Simple, Bajar la velocidad y Ser más Autosuficientes. Entrar en el ciclo de la Regenerativo. En éste capítulo conversamos de lo fundamental que significa educarnos en este camino que lleva desde el 2007 El Manzano, la importancia de inculcar en nuestro estilo de vida estos conceptos, sobre todo desde las ciudades. Www.elmanzano.org