025 | Bœuf : Santé & Éthique - Sacred Cow de Robb Wolf & Diana Rogers

Deuxième partie de l'épisode consacré à Sacred Cow, où les problématiques de la santé et de l'éthique sont abordées

Le bœuf, et peut être même la viande en général, est accusé d'être une nourriture destructrice pour la santé. Une conclusion qui arrangerait bien nos affaires si on voulait diminuer nos émissions de méthane.

Malheureusement, aujourd'hui il est difficile d'argumenter que la viande (nourrie et élevée de manière respectueuse du régime de l'animal) ne serait pas un aliment sain.

Malgré tout, un végétarien peut-il avoir une alimentation équilibrée ?

Et l'éthique dans tout ça ?