Le vrai faux de la cuisine

Le vrai faux de la cuisine

About this podcast

Categories

The podcast Le vrai faux de la cuisine is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.

Play
About

A podcast from Europe 1

Le vrai faux de la cuisine

Episodes

2018
L'histoire de la blanquette de veau
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 24, 2018
3 min
L'histoire du beurre
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 23, 2018
5 min
L'histoire de l’omelette norvégienne
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 22, 2018
3 min
L'histoire de l'Opéra
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 20, 2018
4 min
L'histoire des lentilles vertes du Puy
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 17, 2018
3 min
Entre la confiture et la crème, comment faut-il manger son scone ?
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire. Jeudi, elle décrypte l'histoire du gâteau anglais typique des "tea times" le scone. Mais faut-il le tartiner d'abord de confiture de fraises ou de crème épaisse ?
August 16, 2018
3 min
L'histoire de la praline rose
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 15, 2018
5 min
L'histoire du macaron
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 14, 2018
3 min
L'histoire de la Teurgoule
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 13, 2018
3 min
L'histoire de l'ail
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 10, 2018
5 min
L'histoire du gratin dauphinois
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 9, 2018
4 min
L'histoire de l'andouille
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 8, 2018
4 min
L'histoire de la purée
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 7, 2018
4 min
L'histoire du clafoutis aux cerises
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 6, 2018
3 min
L'histoire des grattons
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 3, 2018
4 min
L'histoire de la ganache au chocolat
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 2, 2018
5 min
L'histoire de la pâte feuilletée
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
August 1, 2018
3 min
Le “potage Dubarry” : un velouté à base de choux-fleur en hommage à la Comtesse
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
July 31, 2018
3 min
De quoi sont composées les herbes de provence ?
Tous les jours, Marion Sauveur décrypte une recette, un produit ou un ustensile de la cuisine à travers l'histoire.
July 30, 2018
4 min
Doit-on mettre les œufs au frais ?
Tous les jours, Olivier Poels chasse les idées reçues en matière gastronomique et rétablit la vérité.
July 27, 2018
3 min