Welchen Einfluss hat unsere Ernährung auf die Umwelt & das Klima? Interview mit Dr. Kurt Schmidinger

Es geht um unsere Ernährung und welche Folgen sie für unseren Planeten und die Menschheit hat. Wir schaffen es 75 Milliarden Nutztiere pro Jahr weltweit zu füttern, aber gleichzeitig leiden 690 Millionen Menschen unter Hunger (Zahlen aus 2020)

Die Tierhaltung ist laut FAO für bis zu 18% der globalen menschengemachten Treibhausgasemissionen verantwortlich: Das ist mehr als der gesamte Verkehr (Flugzeuge, Autos, LKWs, Bahn) weltweit.

Die Wahl deiner tagtäglichen Ernährung hat einen großen Einsfluss auf das Klima.

Daher freue ich mich sehr mit Dir diese Folge zu teilen. Als Gast hab ich Dr. Kurt Schmidinger, er ist Lebensmittelwissenschaftler, Geophysiker und auch Gründer des Projektes Future Food, das sich mit Alternativen zu Tierprodukten beschäftigt. Als Geophysiker, Lebensmittelwissenschaftler und Tierschützer deckt Kurt Schmidinger die Problembereiche der weltweiten »Nutztier«-Haltung und des weltweiten Fleischkonsums sehr umfassend ab: Umwelt & Klima, Welternährung, menschliche Gesundheit und Tierschutz. Im Sommer 2012 publizierte er auch eine grundlegende Erweiterung der Klimabilanzen von Lebensmitteln.

Du erfährst in dieser Folge:

• Welche Auswirkungen hat unser Fleischkonsums für die Umwelt & das Klima?
• Gibt es Zusammenhänge zwischen Pandemien und industrieller Nutztierhaltung?
• Ist eine Welt aus Veganer*innen realistisch? 
• Warum sich unsere Agrarwirtschaft dringend ändern muss
• Gibt es rein aus Klima & Umweltgründen betrachtet eine Möglichkeit mit gutem Gewissen tierische Produkte zu konsumieren?

Daten & Statistiken - Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion | vegane Ernährungsberatung | veganer Instagram Kanal

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