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Reportage

Dai campi ai mercati. Anche in tavola è effetto covid - di Rosanna Magnano

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A pochi giorni dalla Giornata mondiale della Terra, che si celebra il prossimo 22 aprile, abbiamo incontrato alcuni agricoltori lombardi, che al mercato coperto di Porta romana a Milano vendono direttamente i loro prodotti a chilometro zero. Una chance quella dei mercati contadini promossi da Campagna amica della Coldiretti, che ha in parte compensato le perdite di fatturato subite a causa della pandemia, che dai campi ai mercati, fino alla tavola, ha colpito quasi un'impresa su cinque. A erodere rapidamente i margini, una riduzione della domanda di prodotti provocata soprattutto dal crollo del turismo e dal taglio degli acquisti da parte dei bar, ristoranti e pizzerie costretti alla chiusura. Con danni complessivi sul settore che ammontano a 12 miliardi. Anche la vendita diretta in azienda ha subito pesanti limitazioni per i divieti sugli spostamenti. Ma dalla crisi, con l'acceleratore del Recovery Fund, l'agricoltura si prepara a cogliere l'opportunità di un cambiamento. Quello della rivoluzione verde.

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