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Alonso Ruvalcaba sobre tacos, el mejor restaurante de México y Citizen Kane

Description

Alonso Ruvalcaba alguna vez se describió a sí mismo como un escritor que tiene un restaurante. Es crítico de comida, de cine y de cultura. Editor de la Revista HojaSanta, colaborador de Letras Libres, el LA Times y Este País. Escribió una obra maestra, 24 horas de comida en la Ciudad de México, que pueden encontrar donde sea que encuentren libros.

Hablamos sobre tacos, Anthony Bourdain, la auténtica comida de cualquier lugar, Ciudadano Kane y dónde encontrar las mejores salchichas en Viena.

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Episode 8

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