Stefan Eriksson
Stefan Eriksson, Årets Kock 2005 och råvaruansvarig Årets Kock gästar podden.
I år är en av tävlingsuppgifterna vildsvin, hur kan man öka användningen av denna fina råvara? Stefan är den som väljer ut och säkerställer att råvarorna i tävlingen är av bästa kvalitet.
Vad Stefan inte vet om råvaror är inte värt att veta. I höst öppnar Stefan sin egen krog, här gissar vi att endast det bästa är gott nog!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Podcasten Årets Kock Podden är inbäddad på denna sida från ett öppet RSS-flöde. Alla filer, beskrivningar, bilder och annan metadata från flödet tillhör podcastens ägare och är inte anslutet till eller validerat av Podplay.