Insekter, alger och kött framställt i labb. Det är några framtidsutsikterna när man kikar in teknikområdet som handlar om att utveckla och skapa innovation inom mat – FoodTech.
Matproduktionen står för en stor del av utsläppen i vår värld och det behövs många innovativa, hållbara lösningar för att vi ska ha mat även i framtiden. FoodTech är därför superhett just och det investeras mycket pengar i bolag som minskar matsvinnet, tar fram nya proteinkällor och skapar miljövänliga alternativ.
Så vad händer på det här området och hur påverkar teknikutvecklingen vad och hur vi kommer äta i framtiden?
Medverkande
- Frida Jonsson, journalist agfo.se
- Annie Månsson, matbloggare och klimatkonsult
- Adam Vikström och Mattias Chahin, Deligate
Musik
- Originalmusik av Sandra Broström
Övrig musik
- Sad Marimba Planet - Lee Rosevere
- More on that later - Lee Rosevere
- Keeping it together - Lee Rosevere
- Here's the thing - Lee Rosevere
- Isalaga - Yan Terrien
Övrigt
Prata med mig
- Använd hashtag #teknikensunder
- Min blogg: teknifik.se
- Twitter: @elinhaggberg
- Instagram: @teknifik
- Facebook: /teknifik
- Mail: hello@teknifik.se
Teknikens under produceras av Elin Häggberg. Det här avsnittet sponsrades av Wise IT – vill du se vad nästa steg på din väg in till IT-branschen kan vara? Besök wiseit.se/tankom!
Podcasten Teknikens under är inbäddad på denna sida från ett öppet RSS-flöde. Alla filer, beskrivningar, bilder och annan metadata från flödet tillhör podcastens ägare och är inte anslutet till eller validerat av Podplay.