Karamellpudding.
Dette er en av våre aller mest populære desserter og spesielt når julen ringes inn. Vi lager den i små former, men den kan også fint lages i en stor form.
Dette trenger du:
1 liter h-melk
8 egg
0,5 vaniljestang
380 g sukker sukker til formene
Slik gjør du:
Varm opp melken, 180 gram sukker og vaniljestangen som er delt og frøene skrapet ut i melken. Legg stangen i også. Varmes til ca 60 grader. Pisk eggene og rør dem godt inn i melken. Sil blandingen. Gni innsiden av kasserollen med sitron for å fjerne eventuelle bakterier. Tørk med papir og ha i 200 g sukker. Varm det opp til sukkeret blir brunt og flytende og ha det i bunnen av porsjonsformer. Tilsett melkeblandingen og stek i ovnen på 85 grader. Steketiden varierer fra ovnntil ovn, men sjekk formene etter ca 45 minutter. Er de ikke ferdige setter du de inn igjen. De er ferdige når de har fått puddingkonsistensen sin.
Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.
The podcast Matpodden - Lyd med god smak is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.