Ep. 18 Bio Economía Circular: Cápsulas de Levadura para fermentaciones alcohólicas y más
Las biocápsulas de levadura son una tecnología que se utiliza para la producción de productos fermentados como el vino, cerveza o sidra. Son esferas huecas que conglomeran millones de células de levadura en sus paredes producida por el proyecto Symbyo
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