Tässä jaksossa vieraana on kokki ja eräopas Markus Maulavirta. Aloitamme jakson keittämällä nauhoitusmökkimme kamiinalla nokipannukahvit. Kahvin siemailun lomassa Markus kertoo urastaan Michelin-tason ravintoloissa, sekä hänen intohimostaan eräkokkailuun. Kuulemme myös, miten järvenpääläinen kokki päätyi vuodeksi Itä-Lappiin teurastamaan poroja, ja mitä elo Lapin miesten kanssa opetti ruoan alkuperästä.
Löylyosiossa pohdimme lihansyönnin etiikkaa, ja seikkoja, jotka olemme vuosien saatossa unohtaneet ruokaan liittyen. Löylyosiossa selviää myös, miten ihmeessä Markus päätyi käräjille syytettynä törkeästä eläinrääkkäyksestä.
Liity Löylyjäseneksi: havuhattu.fi/liity/
Kääpä Forest: https://www.kaapaforest.fi/
Kääpä Health: https://www.kaapahealth.com/
Markuksen verkkosivut: http://maulavirta.fi/
Arctic hike Helsinki: https://www.arctichikehelsinki.fi/
Löylyosiossa pohdimme lihansyönnin etiikkaa, ja seikkoja, jotka olemme vuosien saatossa unohtaneet ruokaan liittyen. Löylyosiossa selviää myös, miten ihmeessä Markus päätyi käräjille syytettynä törkeästä eläinrääkkäyksestä.
Liity Löylyjäseneksi: havuhattu.fi/liity/
Kääpä Forest: https://www.kaapaforest.fi/
Kääpä Health: https://www.kaapahealth.com/
Markuksen verkkosivut: http://maulavirta.fi/
Arctic hike Helsinki: https://www.arctichikehelsinki.fi/
The podcast Havuhattu podcast is embedded on this page from an open RSS feed. All files, descriptions, artwork and other metadata from the RSS-feed is the property of the podcast owner and not affiliated with or validated by Podplay.