37. De Nordiske kostholdsrådene 2023 Del 1: Introduksjon - med Jacob Juel Christensen

Lyst til å sende spørsmål til oss om de nye nordiske kostholdsrådene? Ta kontak via sosiale medier eller send oss en e-post!

Facebook: https://www.facebook.com/Labprat1

Instagram: https://www.instagram.com/labprat/?hl=nb

E-post: labprat@ous-hf.no

Vi starter en miniserie om de nye nordiske kostholdsrådene (NNR2023) som ble publisert i juni i år. Både før og etter publiseringen har det kommet ros, kritikk, meninger, misforståelser, konspirasjonsteorier og generell synsing. Det er tydelig at dette tema både engasjerer og provoserer. Vi i Labprat skal i løpet av denne miniserien nøste opp under noen av de store temaene som har gått sin runde i media, vi skal se på forskningen bak, og vi skal prøve å presentere innholdet i rapporten på en så nøytral og forståelig måte som mulig.

Og til det har vi fått hjelp av kaffeentusiast, ernæringsfysiolog og en av forfatterne bak De Nordiske kostholdsrådene, Jacob Juel Christensen!

Link til Jacobs forskning: https://www.med.uio.no/imb/personer/vit/jacobjc/index.html

Link til originaldokumentet, De Nordiske kostholdsrådene (NNR2023): https://pub.norden.org/nord2023-003/

I denne første episoden får vi et raskt overblikk over innholdet i rapporten, vi snakker om forskningen som ligger til grunn for rapporten, hvorfor denne rapporten er viktig, hvem rapporten er ment for og ikke minst hvordan vi, rapportens målgruppe, skal forholde oss til det som står der.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.