Limonlar rengini kaybetmesin diye parafine bulanıyor

Coşkun Aral Lezzet Avcısı'nda limon ve dünyasının farklı lezzetlerini anlatıyor. Aral: "Corona günlerinde gıda fiyatlarının giderek arttığını gözlemliyorum. Anavatanı Hindistan olan limonun da tabii farklı türleri de var. Uzakdoğu’da limonun bir başka türü olan lime yaygındır. Özellikle de Thai mutfağına çok yakışıyor. “Balığa limon konur mu konmaz mı?” bu tartışma hep sürmüştür. Pazarlarda aldığımız limonun tadı hoşuma gitmiyor. Limonun rengini kaybetmemesi ve daha uzun dayanması için parafinle kaplıyorlar. Tekel zincirleri limon üreticilerinden -onları nerdeyse batıracak kadar ucuza- aldığı limonları kimyasal olan parafin gazıyla istediği şekilde piyasaya sürüyor. Bugünlerde bu çok yaygın..."