Vinskolan

About this podcast

Vinskolan är en podd där far och son Mölstad går igenom vinets A till Ö. Far Mölstad heter Mikael och varit en del av vinsveriges epicentrum i över 30 år. Son Mölstad heter Carl-Johan och har under sitt 30-åriga liv av någon anledning inte lyckats fånga upp speciellt mycket kunskap av sin vindrickande far. Men nu är det dags. I poddserien får du följa med när son frågar far om vin. Högt och lågt – på ett givet tema. Praktiskt och pedagogiskt. Enkelt och invecklat. Häng med, det blir kul.

Vinskolan

Episodes

Season 1
10 – Mat & vin
Hallå! ÄNTLIGEN torsdag och ett nytt avsnitt va. I veckans podd ger vi er lite kött på benen i den kanske absolut vanligaste frågan när det kommer till vin: hur ska jag tänka med maten? Vi går igenom nu och då. Vi pratar vilka kombinationer, vad som händer och lite saker att undvika. Dessutom live-lyssning när Carl-Johan är testkanin för Mikaels mat-och-vinexperiment See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
February 25, 2021
36 min
09 – Hur ska jag lagra mitt vin?
Det har visat sig under avsnittens gång att vin är världens bästa produkt. Men det kan bli ännu bättre om du lagrar det ett par år. I dagens avsnitt pratas det om vinkonserveringens ädla konst. Varför blir inte vin dåligt? Vad är det som händer under lagringen? Och framförallt: vad ska du tänka på när du lagrar? Allt detta för endast 99 kr i månaden. Skoja, vi jobbar gratis. Och rakt in i ditt öra just nu. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
February 11, 2021
41 min
08 – Hantering, servering & prylar
Struntar du också i vad själva vinet smakar? Är du absolut mest intresserad av allt runt omkring vindrickandet? Då är det här avsnittet för dig! Vi pratar om flasktyper (en heter getpung, det är kul), vad det finns för glas (korta svaret är: för många) och att det tydligen är helt okej att värma sitt vin i mikron. Sen blir det lite gött ”prylsnack”. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
January 28, 2021
43 min
07 – Så görs olika viner
Ny vecka, nya tag. I dagens avsnitt blir det nördigt. Vi pratar om hur det går till i själva jäsningen – med alla typer av vin. Och då menar vi alla. Rött, vitt, rosé, orange, bubbel, dessertvin och portvin. Spetsa öronen, vässa pennan och lär dig något som majoritet av vinintresserade inte kan. Trust us, du kommer låta cool. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
January 14, 2021
33 min
06 – Vinkällaren / Vineriet
Håll undan – det blir nördigare och nördigare. Nu dyker vi ner i det vi kallar vinkällaren eller vineriet. Alltså där vinet faktiskt görs. Vi går igenom vad som finns, vad som är vad och att Carl-Johan tydligen är 100 år för sen med sin briljanta ekchipslösning. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
December 24, 2020
35 min
05 – Vingården
Vad har personer som heter Renée, fåglar och kohorn gemensamt? Mer än du kanske tror. För alla tre är nämligen en del av innehållet i veckans avsnitt av Vinskolan! Ämnet är vingården, informationen essentiell och kunskapen oväntad. Ett avsnitt som kanske är viktigare än du tror med allt från terroir till skördetrösklar. Nu med lite högre ljudvolym också! Hepp! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
December 10, 2020
40 min
04 – Vinhistoria
Som allt annat ädelt i världen har vinet såklart en diger historia. Pappa berättar, sonen lyssnar. Vi börjar i vinets vagga i Georgien, genom Rom och landar åter igen Frankrike. Som det brukar bli. Dessutom: löss, munkar och vinförfalskning. Hurra! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
November 26, 2020
41 min
03 – Druvorna du ska ha koll på
Nu blir vi lite mer nischade! Vi går nämligen från munhåleupplevelsen till vindruvorna. Vilka druvor är det man bör ha koll på när man börjar med vin? Och varför just de? Det blir en del franska och italienska namn att memorera – så fram med anteckningsblocken så ses vi i ditt öra alldeles strax. Skål! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
November 12, 2020
35 min
02 – Vad är en vinupplevelse?
Nu är vi igång. På riktigt. I andra avsnittet berättar pappa Mölstad om något grundläggande och otroligt abstrakt. Nämligen: vad är en vinupplevelse? Och det visar sig att det inte är så abstrakt som vi kanske tror. Vi pratar om allt från vad som finns i druvan till vad som gör något till en så kallad stor munhåleupplevelse. Utseende, doft, smak och lite korkdefekt. Det här avsnittet ÄR starten på din vinprovarkarriär! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
October 29, 2020
36 min
01 – Far och son Mölstad introducerar vinskolan
Nu åker vi. Det här är första avsnittet av Vinskolan och vi börjar från början. Vi berättar lite om oss, vad vi ska prata om, vad du kan lära dig – och inte minst hur att det här kommer bli fantastiskt kul. Dels för oss, men förhoppningsvis mest för dig som har minsta intresse av vinets viduderliga värld. Pappa är med. Lille sonen är med. Hepp! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
October 15, 2020
28 min
Specialavsnitt 1: Champagne till nyår
Snart är det ett nytt år! Äntligen kan vi lämna skitåret 2020 bakom oss och se fram emot 3-plus-perioden vi kommer kalla 2021. Och för att fira in det här vill ju väldigt många dricka Champagne. Så vi satte oss ner vid vårt poddbord och pratade lite om bubblande dryck – lite fun-facts, lite myter och lite tips. Så att du har ett extra samtalsämne vid nyårsfirandet. Skål! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
December 28, 2020
27 min

Vinskolan

About this podcast

Categories

About this podcast

Categories

Vinskolan

Episodes

10 – Mat & vin

09 – Hur ska jag lagra mitt vin?

08 – Hantering, servering & prylar

07 – Så görs olika viner

06 – Vinkällaren / Vineriet

05 – Vingården

04 – Vinhistoria

03 – Druvorna du ska ha koll på

02 – Vad är en vinupplevelse?

01 – Far och son Mölstad introducerar vinskolan

Specialavsnitt 1: Champagne till nyår