Snart er det påske, og denne uken serverer vi en rekke deilige måltid med tilhørende gode viner. Her er alt du trenger å vite: Lammelår:  Weinert Malbec Magnum 2015 Barolo Serralunga 2018 Muga Reserva 2019 Lopez de Heredia 2010  Lammecarré:  Ch. Lafitte Tramier 2010 Ch. Dudon Reserve de la Cave 2015 Ch. Mauvesin 2008 Ch. Mauvesin Barton 2020 Grillpølser:  Montaubret Brut Cuvée Perdue Montaubret Brut Vintage 2014 Riesling feinherb Barbera Kvikklunsj:  Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022 Gironda Brachetto d'Acqui 2021 Marsipan:  Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011 Vin Santo di Chianti Occhio di Pernice Fonti e Lecceta 2012 I tursekken: Brick & Mortar Sprudlevin 2020 Love White Can 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken snakker vi om alt som går an(d) å drikke til and. Og vinen finner du her: Til helstekt and: Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019 Barbera d´Alba Donna Margherita 2021 Til andebryst: Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2017 Med sitrussaus: Rosi Schuster Dorfkultur Blaufränkisch 2019 Muhr van der Niepoort Ried Roterd 2018 Crispy duck: Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2020 Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022 Deovlet Zotovich Vineyard Pinot Noir 2020 Konfitert and: Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018 Les Griottes 2021 Canard de la Presse Bourgogne Pinot Fin 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har vært i Italia! Bli med på tur til Piemonte i denne ukens episode. Her er ukens vin: Produsenter:  Bartolo Mascarello  Giacomo Conterno Produttori del Barberesco  Giovanni Rosso Gode baroloer på Polet:  Barolo Serralunga 2018 Gode barbarescoer på Polet: Barbaresco 2018 Viner fra vinmarken Cannubi på Polet:  Borgogno Barolo Cannubi 2017 Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken får du alt du må vite om viner fra Sveits, enten du er vininteressert eller blant den stadig økende andelen norske flyktninger på jakt etter kortreiste kupp. Ukens viner: Pirouette Fendant du Valais 2021 Dom. Dussex Petite Arvine 2021 Heidelberg Maienfelder Pinot Noir 2018 Wegelin Malanser Blauburgunder 2018 Produsenter: Domaine Rochette, Jacques Tatasciore, Simon Maye.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode nummer 100! Den handler om vin til gryteretter. Det er jo rødvinens hjemmebane, men her finnes også spennende alternativ som passer med hvitvin. Ukens anbefalinger: Boeuf Bourguignon: Bourgogne Pinot Fin 2019 Osso Bucco: Porta Rossa Barolo Bricco Ambrogio 1996 ArPePe Sassella Vigna Regina Valtellina Superiore Riserva 2013 Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018 Marokkansk lammegryte: Musar Aana 2019 Ch. Musar 2016 Alain Graillot & Thalvin Syrocco 2020 Chili con Carne: Weinert Malbec Magnum 2014 Pedro del Castillo red blend 2021 Elg/Viltgryte: Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021 Guigal Crozes-Hermitage 2020 Coq au vin: P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021 Dom. Geantet-Pansiot Côteaux Bourguignons 2020 Bacalao: Solar das Bouças Loureiro 2021 Soalheiro Alvarinho Classico 2021 Torske/fiskegryte: Chateau Latour-Martillac Blanc 2019 Sancerre Les Chailloux "Silex" 2021 Ch. de Rochemorin Blanc 2020 Tikka Masala: Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022 Clüsserath Schiefer Riesling feinherb 2021 Muscat Goldert 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En lytter hadde et spørsmål om Dolcetto, og det var så godt at vi vier en hel episode til det. De beste kjøpene: Brut 2008 Le Riche Cabernet Sauvignon 2020 Gode dolcettoprodusenter:  Bartholo Mascarello Giuseppe Rinaldi Burlotto Sandrone Boschis Bruno Giacosa Giovanni Rosso Cogno Roagna Massolino Anselma Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det er tid for burgundslipp, årets høydepunkt for mange. Her er våre anbefalinger: Regionale viner:  Cotes de Nuits Villages Vaucrain 2020 Villages:  Meursault 2020 Chambolle-Musigny 2020 Gevrey-Chambertin 2019 Premier Cru:  Chambolle-Musigny 2020 Puligny-Montrachet Clavoillon 2020 Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes 2020 Ramonet Clos Saint Jean Rouge 2019 Grand Cru:  Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020 Mazoyeres-Chambertin 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken får du de beste vinanbefalingene til en rekke enkle og gode middager for fire. Thomas velger mat, Merete velger vin. Paté: Charles Heidsieck Rosé Vintage 2005 Charles Heidsieck Rosé Réserve Helstekt kylling: Pinot Noir 2020 P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021 Marc Morey Chassagne-Montrachet 1Er Cru Les Vergers 2020 Alheint, Here After Grillet sjøkreps: Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2021 Boeuf bourguignon: Bourgogne Pinot Fin 2019 Helstekt piggvar: Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2021 Weingut Knewitz Weth & Welz 2021 Bernhard Huber Malterdinger Weisswein 2020 Franckenstein Berghauptner Schutzenberg Chardonnay Erste Lage 2020 Porchetta: Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019 Rhys Alesia Santa Cruz Mountains Pinot Noir 2019 OMA Barbera d'Alba 2020 Curry: Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dere spør, vi svarer. Her er vinene vi snakker om i ukens podkast: Ch. Messile-Aubert 2003 Ch. Messile-Aubert 2006 Soalheiro Alvarinho Classico 2020 Ferrari Brut Elodie D. Collection Secréte Millésime 1995 Robert Ampeau Meursault 1995 Andresen Porto Colheita 1995 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dere spør, vi svarer. Ukens viner finner du her: Il Palagio Baci Sulla Bocca 2021 Cotes du Rhone 2016 Soalheiro Alvarinho Classico 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva slags vin passer til pinnekjøtt? Og hva i alle dager drikker man av vin til lutefisk? Det får du svar på i denne episoden. Til røkt pinnekjøtt: Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2020 K. Wechsler Schweisströpfchen Riesling 2021 K. Wechsler Riesling Kirchspiel Feinherb 2021 Wechsler Kirchspiel Riesling Kabinett 2021 Pol Roger Rich Demi Sec Til urøkt pinnekjøtt: Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021 Til ribbe med surkål: Riesling Brand Grand Cru 2020 Riesling Brand Grand Cru 2020 Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021 Til ribbe med rødkål: Birichino Saint Georges Vineyard Pinot Noir 2020 Martha Stoumen Nero d'Avola 2019 Meinklang Burgenland Red 2021 Til lutefisk: Ch La Louviere Blanc 2008 Espiga 2020 Til torsk: Chardonnay 2020 Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2019 Thevenet Régnié Grain & Granit 2021 Til vilt: Gaillard Cote-Rôtie 2020 Cuilleron Les Vignes d'à Côte Syrah 2021 Øl til julemat: Kinn Solsnu Austmann Stille Natt Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken snakker vi om vin fra Duoro-dalen i Portugal. Rimelig og veldig godt. Her er ukens viner: Rhys Alesia Anderson Valley Pinot Noir 2016 Casa Ferreirinha Esteva 2019 Batuta 2017 Niepoort Vertente 2019 Charme 2018 Luis Seabra Indie Xisto 2019 Luis Seabra Xisto Ilimitado 2020 Luis Seabra Xisto Ilimitado Branco 2021 Niepoort Fabelaktig 2020 Niepoort Redoma Reserva Branco 2021 Redoma Branco 2021 Casa Ferreirinha Callabriga 2019 Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019 Casa Ferreirinha Papa Figos 2019 Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco 2020 Sogrape Casa Ferreirinha Papa Figos Branco 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Snart er det jul, og hva er vel bedre å gi folk i gave enn vin? Her er våre anbefalinger: Millesime Brut Memory 1996 Chateau Lynch Moussas 1996 Langhe San Guglielmo, Magnum 2016 Ch. Jean Faux 2019 Barbeito Tinta Negra Single Harvest Medium Dry 2009 Weinert Malbec Magnum 2014 Barbeito Quatro Pipas Reserva Especial Medium Dry Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi måtte ta vinkelner-utdannelse for å oppdage denne vinen begge to. Men nå tror vi den kan få sin renessanse. Ukens tema er den undervurderte, men veldig spennende vinen sherry. De beste produsentene:  Lustau Navazos Fernando de Castilla  Ximenes Spinola Gonzales Byass  Hidalgo  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De er kjølige og delikate, balanserte og undervurderte. De som er godt laget, i alle fall. Tema for ukens podkast er Cabernet Franc fra Loire. Ukens vinprodusenter:  Baudry Lambert Clau de Nell Clos Rougard (finnes ikke i Norge) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden har vi fått besøk av Jasper Morris, en av de store influenserne for Burgund de siste 30 årene.  Ukens vin: Pernand Vergelesses 1er Cru Cuvée Rameau-Lamarosse 2018 Beaune 1er Cru Cuvée Hugues & Louis Bétault 2019 Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En lytter ønsket svar om viner som kan drikkes med en gang, og som ikke trenger en tur i kjelleren. Vi liker temaet så godt at vi vier en hel episode til viner som ikke må lagres eller krever en spesiell anledning. Ukens viner: M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra Brut Jan Vidal Vita Vivet Cava Brut Organic Dönnhoff Riesling Trocken 2021 Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2021 Lopez de Heredia Viña Cubillo 2013 Weing. Knewitz Spätburgunder Trocken 2020 Bourgogne Pinot Fin 2019 Ch. de Rochemorin Blanc 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det er sunt, det er godt, men det er ikke alltid så lett å finne vin til. Så, hva slags vin kan man drikke til salat? Det er tema for ukens podkast. Gresk salat: Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2021 Lyrarakis Plyto Psarades 2021 Caprese: Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021 Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021 Cenatiempo Ischia Biancolella 2021 Cæsar: Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2021 Pokebowl med laks: Mosbacher Riesling Trocken Øko 2021 Nicoise:  Rosé fra Provence Stift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020 Gobelsburger Urgestein Riesling 2021  Chevresalat: Boulay Sancerre Tradition Blanc 2021 Asiatisk biffsalat:  Lieu Dit Cabernet Franc 2019 Kelby James Russell Cabernet Franc 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har vært på historisk grunn. I denne episoden får du høre om Dom Perignon og historien om Champagne. Ukens viner: Dom Perignon Rosè 2008 Dom Perignon P2 2003 Dom Perignon Brut 2012 Dom Perignon Brut 2008 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden snakker vi for første gang om amerikansk Cabernet Sauvignon. Produsenter: Ridge Opus One Dunn Corison  Togni Heintz  Stags Leap Dominus Eisele Ch. Montelena  Matthiasson Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Artemis 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.