57. Foraging for Cali Herbs with Birk O'Halloran
Birk O’Halloran is the founder of Iconic Wine and Rockwell Vermouth. He started Iconic Wine in 2011 while running a NY-based distributor that supported the New California wine movement. Recently, he created Rockwell: a project focused producing classic vermouth with American ingredients. For this episode of BTG, Birk chatted with Chris about foraging for Artemisia Californica, getting inspired by Dan Petroski, and navigating wine score submissions for Iconic Wines.
Podcasten By The Glass är inbäddad på denna sida från ett öppet RSS-flöde. Alla filer, beskrivningar, bilder och annan metadata från flödet tillhör podcastens ägare och är inte anslutet till eller validerat av Podplay.