Sankeren og kokken, Jim-Andre Stene fra Trøndelag Sankeri og Jørgen Ravneberg forfatter av Sankeboka, presenterer spennende tips om hvordan julemiddagen kan bli litt villere. I denne episoden presenteres juleklassikere der man også bruker sopp eller nyttevekster, som surkål med gjeldkarve til ribba eller trøffeltangsmør på lutefisken/juletorsken etc.