10: Fra kokebokhylla: Nigellas debut og nytt fra Palestina

Vi tar på oss lesebrillene og blar litt i noen av kokebøkene som har inspirert oss aller mest. Det skal handle om en klassiker, og en relativt ny bok. Om en bok som står helt og holdent og faller på kvaliteten på tekstene og oppskriftene, og en bok som tør å ta i det politiske aspektet knyttet til mat og kulturhistorie. Om to bøker som har det til felles at de flommer over av sin kjærlighet til mat, og er breddfulle av spennende oppskrifter.

I denne episoden av Vaffel snakker vi om Nigella Lawson's How to Eat, og Falastin av Sami Tamimi og Tara Wigley.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.