This week @missj9 is joined by cheese expert and affineur Perry Wakeman as he shares 10 things you need to know about the art of affinage (maturing cheese) and how time, conditions and lots of TLC all play their part in the finished product.
@perrymaturescheese
@rennetandrind
Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
@perrymaturescheese
@rennetandrind
Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
Podcasten The olive magazine podcast är inbäddad på denna sida från ett öppet RSS-flöde. Alla filer, beskrivningar, bilder och annan metadata från flödet tillhör podcastens ägare och är inte anslutet till eller validerat av Podplay.