Er mat og vin kunst og kultur?

I denne episoden undrer vi oss over hvorfor sanser som smak og lukt har en lavere status enn syn og hørsel. Et bilde av Munch eller et klassisk musikkstykke av Bach kalles både kunst og kultur. Men hvorfor er det ikke slik med smaks- og luktesansen vår? Kan mat og drikke anses som kunst? Dette diskuterer vi med ingen ringere enn Andreas Viestad, mannen bak utallige kokebøker, matspalter, restauranter og ikke minst grunnleggeren av Geitemyras Matkultursenter for barn. Tune in for en kulinarisk reise! 

Ukens fredagstips á la Viestad kommer fra Sør Afrika: 

Hvitvin fra Swartland i Sør Afrika
David & Nadia Chenin Blanc
Sørafrikansk chenin på sitt beste? Denne fyldige saken smaker av syltede sitroner og er en strålende matvin. Prøv den til ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og urter! 

Pris: kr 295
Varenr: 10145401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/David-%26-Nadia-Chenin-Blanc/p/10145401 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Swartland i Sør Afrika
David & Nadia Aristargos
En utrolig spennende vin og svært vellykket blend! Denne er laget på mange ulike druetyper, men chenin blanc spiller hovedrollen. Svært kompleks vin med usedvanlig høy kvalitet i forhold til pris. Et must hvis du vil bli kjent med noe av det beste fra Sør Afrika. Denne nyter jeg gjerne alene, ellesr som følge til hvitvinsdampede blåskjell. 

Pris: kr 325
Varenr: 10145501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/David-%26-Nadia-Aristargos/p/10145501 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.