#7 - Ultrabearbeidet og ultrausunt?

Kjeks, snackbarer, frokostblandinger, ferdigmiddag – tilsynelatende vanlig mat kategoriseres som ultraprosessert eller ultrabearbeidet. Slike produkter utgjør hele 60 prosent av maten vi kjøper. Hva gjør dette med helsen vår? Mat handler ikke bare om næringsinnhold, men også hvordan den er laget, mener ernæringsbiolog Marit Kolby Zinöcker. Vi snakker med henne om hvorfor det ikke er snilt å gi barn så mye is de vil, hva som skjedde da en gruppe mennesker ble satt til å spise råvarebasert i to uker og ultrabearbeidet de to neste, og hva med kjæledyra våre, er det greit å gi dem ferdigmat hver dag?